Por Su-Nui Escobar, MS, RDN
No hay duda: ingerir azúcar puede hacernos sentir felices de la misma forma que en el centro de recompensa del cerebro se estimula al consumir cocaína u opiáceos. No es sorprendente que, ahora, tengamos investigaciones que muestren las propiedades adictivas de azúcar. Por ejemplo, en un estudio realizado en el ...